在人们的生活中，凉皮作为一种风味小吃被广大消费者所喜爱，再加上凉皮的做法各种各样，所以很多地方的小吃店基本都有凉皮这个小吃的存在。市场需求的逐步增多，给圆形凉皮机厂家也带来了商机，近几年购买凉皮机的客户也越来越多。客户的增多让更多的从事机械制造行业的商家看到了商机，纷纷模仿着开始生产，但是质量参差不齐。为了能够获取利润，很多厂家开始搞起来价格战，恶性竞争逐步显现出来，在恶性竞争中很多小厂逐步的消亡，但是很多有实力的厂家也在这场战争中元气大伤。到底该如何去避免这样的战争？在这种战争中作为一个老牌的圆形凉皮机厂家，我们到底该如何去应付呢？
一、坚决不跟对方打价格战：
在恶性竞争中，打价格战是常见的一种方式。通过打价格战，有时候的确能在短时间内迅速抢占市场，但从长期角度出发，几乎没有哪家全自动圆形凉皮机厂家可以用这种方式来让自己长期健康地发展的，基本上后来都不可避免地走上破产、倒闭的悲惨结局。因此，当对方开始打价格战的时候，作为凉皮机厂家并不需要因为价格战太过惊慌，或许在短时间内，自己的生意遭到或多或少的影响，但我们要相信，这样的情况不会持续太久，我们需要做的就是保存好自己的实力，并且适当调整自己的库存，以尽量减少在这段时间内自己经济损失。
二、巧妙化解凉皮机同行诋毁：
俗话说得好：王婆卖瓜，自卖自夸，是许多凉皮机商家及企业销售经营的常态，当然，有时候我们也会遇到有些凉皮机品牌的导购在消费者面前诋毁其它凉皮机品牌的情况。虽然每位合格的凉皮机商家都会清楚地知道自身品牌在同行业中的优势，但有时候对于消费者提出的，对于自身品牌不利的疑问时，往往会出现词穷的尴尬。这时候我们首先要做的就是不要急着去否定消费者的疑问，我们就可以顺着消费者的疑问来弄清楚疑问的源头，再利用自己所撑握的知识及销售技术来巧妙地化解来消费者的误解，让消费者与自己产生共鸣。
三、正确应对寻衅滋事：
做生意，讲究的是和气生财，因此这种情况极少出现，但并代表不会出现这种情况。当同行感受到销售压力时，很难说会不会使出这种下三滥的手段来扰乱你的一个正常经营。其实，若凉皮机企业或商家遭遇这种情况的时候，事情反而并不难办。在法治社会下，对于这样的手段，自然可以通过报警、媒体曝光等方式来维护自己的利益，或者可以尝试着出面找对方协商，看看是否自己哪些没有注意到的地方，影响了对方的生意，切记与对方硬碰硬，这样容易造成两败俱伤的局面。
恶意竞争的后果往往是折敌三百自损五百，并不会带来太大的好处，所以遇到恶性竞争的时候不要被气昏了头脑，一定要找到应对的策略，并巧妙地化解掉。而不是也参加到恶性竞争中，这样不仅彼此得不到好处，反而也让自己的经济受到损失。我们河南嘉龙从事
圆形凉皮机生产也有十个年头了，我们认为合理的竞争反而有好处，可以促进产品的研发和更新换代，让行业更好的有秩序地发展，对彼此都有长进，而恶性竞争给行业带来的弊大于利。我们厂家从来不参与到恶性竞争中去，而是努力的去改善自我，让我们的凉皮机产品更具有竞争性，让那些厂家永远无法超越。
